mercoledì 18 febbraio 2015

mix aromatico per panettone (F. Favorito)

Mix aromatico per panettone


  • 100 gr di acqua
  • 100 gr zucchero semolato
  • 5 gr di sale
  • 100 gr miele di acacia
  • 100 gr sciroppo di glucosio
  • 400 gr arancia candita 
  • 200 gr cedro cadito
  • 20 gr scorza di limone
  • 2 bacche di vaniglia
Sciogliere lo zucchero e il sale nell'acqua calda, aggiungere il resto degli ingredienti e passarli al mixer

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