mercoledì 28 maggio 2014

Tortiglioni al ragù di tonno e ricotta salata




Ingredienti per 6 persone:

  • 500 gr di tortiglioni (anche penne o rigatoni)
  • ragù di tonno preparato come indicato qui
  • ricotta salata (facoltativa)
  • menta fresca o prezzemolo
  • peperoncino (facoltativo)
Cuocere la pasta al dente e condire col ragù di tonno in cui andranno recuperate un po' di scaglie del tonno stesso. Grattugiare abbondante ricotta salata, o pecorino fresco, guarnire con menta o prezzemolo.

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